（文/李静雅）2024年5月31日，盐城市苏臻餐饮管理有限公司主办的“食品连锁运营标准化实践专家评审会”圆满落下帷幕。本次评审会以推动食品连锁行业标准化建设为核心主题，吸引了来自江苏省内外多家知名食品连锁企业及行业专家参与。经过一整天紧张而有序的评审环节，数项具有示范意义的标准化运营管理方案脱颖而出，不仅为本地连锁食品行业树立了新的标杆，也为全国范围内类似企业提供了可借鉴的范本，受到业内外广泛关注。

据主办方介绍，本次评审会自今年3月发布通知以来，累计征集到来自长三角地区、华东沿海地区及本地企业提交的参选方案近二十余项。参选方案涵盖了门店SOP标准化执行、食品安全追溯系统、B2B渠道配送管理平台、加盟门店全生命周期管理平台等多个领域，充分体现了当前食品连锁行业在智能化、信息化、标准化建设方面的整体水平与创新趋势。

作为本次评审会的主评审专家，连锁食品品牌运营管理专家张旭先生的表现尤为突出。张旭先生凭借多年深耕连锁食品品牌加盟体系、区域市场运营统筹与B端渠道开发的实战经验，在评审过程中展现出敏锐的洞察力与严谨的专业态度。据现场工作人员介绍，张旭先生不仅针对每一项参选方案的主题契合度、标准化体系完善性、技术创新性、实施效果及推广示范价值等五大指标逐项打分，还在综合评价阶段提出了诸如“增强中小加盟商适配性”“完善培训体系与推广资料”“提升平台开放性与兼容性”等多项建设性建议，赢得了与会代表与其他专家的一致认可。

在评审现场，记者留意到张旭先生认真翻阅每份方案材料，并多次向企业代表提问细节。特别是在评选“加盟门店全生命周期管理平台（加盟评估+运营监测）”方案时，张旭先生详细分析了该平台从加盟门店开业前评估、运营过程监控到退出期风险预警的全流程管理逻辑，指出其“标准化与灵活性结合”是未来食品连锁行业发展的关键方向。评审结束后，张旭先生在接受采访时表示：“推动食品连锁企业实现标准化管理，不仅仅是提升企业自身效率，更是保障食品安全、优化消费者体验的重要保障。我非常荣幸能作为本次评审会的主评审专家，为行业高质量发展贡献一份力量。”

值得一提的是，本次评审活动首次采用“线下集中评审+在线公示反馈”双轨模式，所有入选方案将在盐城市苏臻餐饮管理有限公司官网及指定媒体平台进行公开展示，并接受社会公众及行业同仁的反馈意见。业内人士普遍认为，这一举措将进一步促进方案的完善与推广，同时也有助于构建更具透明度和公信力的行业标准体系。

据悉，盐城市苏臻餐饮管理有限公司作为本地领先的食品连锁企业，近年来持续加大在食品安全管理、标准化建设和技术创新方面的投入，并多次承办行业内具有影响力的交流与评审活动。本次“食品连锁运营标准化实践专家评审会”的成功举办，无疑为盐城市及更广区域的食品连锁企业提供了强有力的示范效应，推动行业整体水平迈上新台阶。